“舌尖中国行”创委会成立大会在杭州圆满召开

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舌尖上的“预制菜” | “陕菜中国行”复盘总结会在岐山举行

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陕菜中国行｜下一站上海！陕菜品牌加速布局华东市场

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舌尖上的“预制菜” | 上大分！陕菜中国行预制食材可持续发展论坛在西安举办

5月23日至25日，在良之隆·2024中国陕菜食材电商节在西安国际会展中心（浐灞）4号馆举办期间，良之隆·2024中国陕菜食材电商节组委会联合陕西省食品协会、陕西省预制菜产业协会同期举办“陕菜中国行预制食材可持续发展论坛”，积极探讨陕菜品牌产业创新和可持续发展之道。[详细]
舌尖上的“预制菜” |“珠品北上、陕品南下” 珠海与陕西优质农产品产销成功对接

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舌尖上的预制菜 | 陕菜中国行！“陕菜南下，粤菜北上”

客乡披盛锦，“陕”哮水吟齐展中华名菜，佳节聚贵宾，龙腾虎“粤”共绘商海宏图。为进一步加强陕粤两地在预制菜产业发展层面的多方互动、借鉴学习，由陕西省农业农村厅和广东省农业农村厅指导，陕西省预制菜产业协会主办，陕西省食品协会、陕西省清真食品商会、陕西冷冻冷藏食品企业协会协办的“陕菜南下，粤菜北上”——陕菜中国行·粤港澳大湾区交流会，将于2024年3月1日，在深圳国际会展中心（宝安）隆重召开，备受业界瞩目。 [详细]
舌尖上的“预制菜” | 干货看过来！26款中国金牌“年菜”新鲜出炉

冬至大如年。12月22日冬至日，备受关注的“中华年菜节”系列活动之“八大菜系百款年菜”首批“年菜”研发评选活动，在广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所举行。来自全国各地70多家企业携160多款“年菜”产品，围绕多个评价标准上演火热大比拼，品鉴现场年味十足。[详细]
舌尖上的“预制菜” | 上硬菜！首届陕西“年菜”交易展销会西安启幕

12月23日，由陕西省预制菜产业协会主办，陕西省食品协会、陕西省清真食品商会、陕西省面食产业发展促进会、陕西省餐饮商会、陕西省食品科学技术学会等协办，陕西预制菜产业联盟品牌推广中心、西安砖城会展服务有限公司承办的首届陕西“年菜”交易展销会在西安举办。来自省内外的食品企业、预制菜生产企业的代表约200人参会。[详细]
舌尖上的“预制菜” | 共商食事擘画未来

12月10日，2023年陕西省食品产学研协同创新战略联盟年会暨企业家沙龙会议在陕西杨凌成功举办。[详细]
舌尖上的“预制菜” | 年会花絮|独树一帜的蓝田荞面饸饹

“那个东西叫芦丁，百度一查就弄清。抗菌消炎软化血管，溶解血栓血压不升。拐棍一扔脚生风，走起路来咚咚咚。干起活来蹭蹭蹭，九十岁还跑马拉松……”[详细]
舌尖上的“预制菜” | 2023年陕西省食品产学研协同创新战略联盟年会即将开幕

日前，记者从西北农林科技大学食品科学与工程学院、预制菜陕西省高校工程研究中心等有关部门获悉，2023年陕西省食品产学研协同创新战略联盟年会暨企业家沙龙，将于2023年12月9—10日在杨凌举办。[详细]
舌尖上的“预制菜” | 西北农林科技大学新增2个陕西省高校工程研究中心

近日，陕西省教育厅公布2022年度陕西省高校工程研究中心立项建设名单，西北农林科技大学获批建设预制菜陕西省高校工程研究中心和草业陕西省高校工程研究中心。[详细]
舌尖上的“预制菜” | 再突破！“预制菜陕西省高校工程研究中心”获批立项建设

近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院申报的“预制菜陕西省高校工程研究中心”获陕西省教育厅批准并立项建设。[详细]
舌尖上的“预制菜” | 预制菜火爆背后的西农“食”力

去年暑期，西北农林科技大学食品科学与工程学院副院长王云阳教授团队等专家一行，先后深入陕西省商洛市商州区承接预制菜工业园区设计，走访陕西省渭南市大荔县开展了地方预制菜产业调研；落实校地合作“双百行动”调研，走进山东省诸城市预制菜产业，开展预制菜校地校企合作；参加中国农业工程学会农产品加工及贮藏分会学术年会，出席特种食品创新创业共同体成立仪式，向与会者专题报告预制菜发展推进成果；近日，西北农林科技大学食品科学与工程学院申报的“预制菜陕西省高校工程研究中心”获陕西省教育厅批准并立项建设……[详细]
舌尖上的“预制菜” | “抢滩”新赛道，让世界爱上“中国好味”

“民以食为天，食以农为源。”预制菜是农业与食品融合催生的新产业。数据显示，国内已有约74%的连锁餐饮企业自建了中央厨房，其中超过半数的餐饮品牌在研发标准化成品及预制菜品，农产品“预制化”已成趋势。[详细]
舌尖上的“预制菜” | 预制菜，将成为市民餐桌主力军

一个人做一桌菜有多难？预制菜就是“最好的回答”。答案，可能是像订外卖一样简单。在生鲜电商APP中的“半成品专区”，经过洗、切、辅料配制等预加工的冷藏菜品应有尽有——从西芹虾仁尖、椒土豆丝等家常菜，到佛跳墙、花胶鸡等“硬菜”，再到寿喜锅、冬阴功汤等异国料理，下单送达后只需简单加热，一桌丰盛菜肴就齐了。[详细]
舌尖上的“预制菜” | 预制菜，会是下一个产业风口吗？

只要简单烹煮几分钟，便做好了一桌“大菜”。近年来，媒体上刮起了预制菜之风，资本也纷纷布局预制菜赛道，预制菜概念股全线飘红，成为市民餐桌上一种现象级“新晋流量”。[详细]